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2021中文名称：
酿造研究所学报
期刊缩写：
J. Inst. Brew.
影响因子：
2.4
ISSN：
print: 0046-9750
on-line: 2050-0416
on-line: 2050-0416
研究领域：
工程技术-食品科技
创刊年份：
1895年
h-index：
43
自引率：
7.70%
Gold OA文章占比：
39.34%
原创研究文献占比：
87.50%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊官网：
期刊介绍英文：
The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.
The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.
Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 6.2 | 0.448 | 1.218 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 86 / 389 77% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 3区 农林科学 |
4区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q3FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 1.0170 |
|---|---|
| 2016年 | 0.8590 |
| 2017年 | 0.8680 |
| 2018年 | 0.9940 |
| 2019年 | 1.5040 |
| 2020年 | 1.7590 |
| 2021年 | 2.2160 |
| 2022年 | 2.6000 |
| 2023年 | 2.4000 |
历年发表
| 2012年 | 61 |
|---|---|
| 2013年 | 53 |
| 2014年 | 80 |
| 2015年 | 98 |
| 2016年 | 147 |
| 2017年 | 103 |
| 2018年 | 83 |
| 2019年 | 47 |
| 2020年 | 45 |
| 2021年 | 44 |
| 2022年 | 25 |
投稿信息
出版周期：
Bimonthly
出版语言：
English
出版国家(地区)：
ENGLAND
审稿时长：
6 months
出版商：
Wiley-Blackwell
编辑部地址：
INST BREWING, 33 CLARGES STREET, LONDON, ENGLAND, W1Y 8EE
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