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Journal of The Institute of Brewing

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2250

中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

中文名称：

酿造研究所学报

期刊缩写：

J. Inst. Brew.

影响因子：

2.4

ISSN：

print: 0046-9750
on-line: 2050-0416

研究领域：

工程技术-食品科技

创刊年份：

1895年

h-index：

自引率：

7.70%

Gold OA文章占比：

39.34%

原创研究文献占比：

87.50%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊官网：

http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)2050-0416 https://onlinelibrary.wiley.com/journal/20500416

期刊介绍英文：

The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide. The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911. Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.

CiteScore：

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
6.2	0.448	1.218	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 86 / 389 77%

发文信息

中科院SCI期刊分区

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
3区农林科学	4区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	否	否

WOS期刊分区

学科分类
Q3FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2015年	1.0170
2016年	0.8590
2017年	0.8680
2018年	0.9940
2019年	1.5040
2020年	1.7590
2021年	2.2160
2022年	2.6000
2023年	2.4000

历年发表

2012年	61
2013年	53
2014年	80
2015年	98
2016年	147
2017年	103
2018年	83
2019年	47
2020年	45
2021年	44
2022年	25

投稿信息

出版周期：

Bimonthly

出版语言：

English

出版国家(地区)：

ENGLAND

审稿时长：

6 months

投稿网址：

http://mc.manuscriptcentral.com/jib

出版商：

Wiley-Blackwell

编辑部地址：

INST BREWING, 33 CLARGES STREET, LONDON, ENGLAND, W1Y 8EE

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0046-9750%5BISSN%5D

Journal of The Institute of Brewing - 最新文献

Cachaça production: from sugar cane to spirit

Pub Date : 2023-12-14 DOI: 10.58430/jib.v129i4.40 Vanessa Pedro Da Silva, Jéssica Barbosa De Souza, Angela Lima Meneses De Queiroz, Normando Ribeiro-Filho, T. Bezerra

Formation of staling aldehydes in different grain bed layers in an industrial scale maltings

Pub Date : 2023-12-13 DOI: 10.58430/jib.v129i4.34 W. Filipowska, Irina Bolat, G. De Rouck, J. Bauwens, David Cook, L. De Cooman

Reflections

Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.58430/jib.v129i3.33 David Quain

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