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1357中文名称：
食品与营养研究杂志
期刊缩写：
J FOOD NUTR RES-SLOV
影响因子：
0.6
ISSN：
print: 1336-8672
研究领域：
农林科学-食品科技
创刊年份：
2006年
h-index：
19
自引率：
9.10%
Gold OA文章占比：
0.00%
原创研究文献占比：
97.50%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
Journal of Food and Nutrition Research (JFNR) publishes papers focusing on fundamental and applied research in chemistry, physics, microbiology, nutrition aspects, bioactivity, quality, safety, and technology of foods.
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 1.6 | 0.219 | 0.363 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 259 / 389 33% 大类：Nursing 小类：Nutrition and Dietetics 101 / 140 28% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 4区 农林科学 |
4区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q4FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 1.6760 |
|---|---|
| 2016年 | 1.9500 |
| 2017年 | 0.6870 |
| 2018年 | 0.9270 |
| 2019年 | 0.7560 |
| 2020年 | 1.3330 |
| 2021年 | 1.1380 |
| 2022年 | 1.1000 |
| 2023年 | 0.6000 |
历年发表
| 2012年 | 3 |
|---|---|
| 2013年 | 28 |
| 2014年 | 28 |
| 2015年 | 56 |
| 2016年 | 120 |
| 2017年 | 77 |
| 2018年 | 29 |
| 2019年 | 36 |
| 2020年 | 52 |
| 2021年 | 16 |
| 2022年 | 0 |
投稿信息
出版周期：
Quarterly
出版语言：
English
出版国家(地区)：
SLOVAKIA
接受率：
100%
审稿时长：
1 months
出版商：
Food Reseach Institute
编辑部地址：
VUP FOOD RESEARCH INST, BRATISLAVA, PRIEMYSELNA 4, PO BOX 25, BRATISLAVA 26, SLOVAKIA, SK-824 75
Journal of Food and Nutrition Research - 最新文献
Effects of Incorporating Protomacronema sp. Insect Meal Into the Standard Diet on Dietary, Biochemical and Physiological Parameters in Rats
Pub Date : 2023-11-24 DOI: 10.12691/jfnr-11-11-5 Itoua Onianguet Assoba Cassiel, E. Michel, Wossolo Stephane, Mabossy-Mobouna Germain, M. VitalServing and Drinking Temperature of Coffee Beverages in Rio de Janeiro
Pub Date : 2023-11-23 DOI: 10.12691/jfnr-11-11-4 Angela Soares, Katharina Gleiss, Sydney Schorb, Taís de S. Lopes, V. Calado, Amanda G. T. Vanzan, Tatiana S. F. Cardozo, Cristiana P. M. Porto, Dirk W. Lachenmeier, Adriana FarahNutrient Composition of Chia Genotypes Cultivated in Different Environments of Central Malawi
Pub Date : 2023-11-21 DOI: 10.12691/jfnr-11-11-3 Dickson Sithole, Moses F. A. Maliro, Kingsley Masamba, Patson C. Nalivata
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