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3894期刊缩写：
J. Dairy Res.
影响因子：
1.6
ISSN：
print: 0022-0299
on-line: 1469-7629
on-line: 1469-7629
研究领域：
农林科学-奶制品与动物科学
创刊年份：
1929年
h-index：
70
自引率：
4.80%
Gold OA文章占比：
25.25%
原创研究文献占比：
94.59%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
The Journal of Dairy Research is an international Journal of high-standing that publishes original scientific research on all aspects of the biology, wellbeing and technology of lactating animals and the foods they produce. The Journal’s ability to cover the entire dairy foods chain is a major strength. Cross-disciplinary research is particularly welcomed, as is comparative lactation research in different dairy and non-dairy species and research dealing with consumer health aspects of dairy products. Journal of Dairy Research: an international Journal of the lactation sciences.
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 3.8 | 0.531 | 0.699 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology 110 / 490 77% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 168 / 389 56% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 3区 农林科学 |
3区
奶制品与动物科学
AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
3区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q2AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE Q3FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 1.5000 |
|---|---|
| 2016年 | 1.4090 |
| 2017年 | 1.1700 |
| 2018年 | 1.4210 |
| 2019年 | 1.6280 |
| 2020年 | 1.9040 |
| 2021年 | 2.0270 |
| 2022年 | 2.1000 |
| 2023年 | 1.6000 |
历年发表
| 2012年 | 73 |
|---|---|
| 2013年 | 72 |
| 2014年 | 75 |
| 2015年 | 67 |
| 2016年 | 90 |
| 2017年 | 88 |
| 2018年 | 98 |
| 2019年 | 89 |
| 2020年 | 129 |
| 2021年 | 103 |
| 2022年 | 117 |
投稿信息
出版周期：
Quarterly
出版语言：
English
出版国家(地区)：
ENGLAND
审稿时长：
12-24 weeks
出版商：
Cambridge University Press
编辑部地址：
CAMBRIDGE UNIV PRESS, 32 AVENUE OF THE AMERICAS, NEW YORK, USA, NY, 10013-2473
Journal of Dairy Research - 最新文献
Vechur cow milk yoghurt: response surface methodology-based process optimization and storage studies.
Pub Date : 2025-01-13 DOI: 10.1017/S0022029924000645 Ammiti Murali Krishna, Ligimol James, Athrayil Kalathil Beena, Sujjalur Nagesha Rao Rajakumar, Kollannur Aippunny MerceyComparison of the effects of two soy waste-based culture media on the technological properties of Lacticaseibacillus paracasei 90 as adjunct culture in miniature Cremoso cheese.
Pub Date : 2025-01-13 DOI: 10.1017/S0022029924000700 M Victoria Beret, Carina V Bergamini, Paula Giménez, Elisa C Ale, I Verónica Wolf, Guillermo H Peralta
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