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Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties - 最新文献
Pectin
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-27061-2_6 Nairah Noor, A. Shah, A. Gani, A. Gani, Faiza Jhan, Zanoor ul Ashraf, B. Ashwar, T. GanaieDietary Gums
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-27061-2_8 Prakhar Chatur, U. Shah, A. Gani, Mukhtar Ahmad, A. Gani, Zakir KhanBeta-Glucans
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-27061-2_5 Nusrat Jan, T. A. Wani, F. Masoodi, A. Gani, H. R. Naik
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