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Technologies in Food Processing - 最新文献
Bio-Processing of Foods: Current Scenario and Future Prospects
Pub Date : 2018-07-17 DOI: 10.1201/B22422-11 R. Kaur, P. Panesar, Gisha Singla, R. SangwanNatural Pigments: An Alternative to Synthetic Food Colorants
Pub Date : 2018-07-17 DOI: 10.1201/B22422-15 Robinka KhajuriaChanges in Physical, Functional, and Nutritional Characteristics of Extrudates During Extrusion
Pub Date : 2018-07-17 DOI: 10.1201/b22422-18
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