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3117中文名称：
国际食品科学与营养杂志
期刊缩写：
INT J FOOD SCI NUTR
影响因子：
3.5
ISSN：
print: 0963-7486
on-line: 1465-3478
on-line: 1465-3478
研究领域：
工程技术-食品科技
创刊年份：
1992年
h-index：
64
自引率：
2.60%
Gold OA文章占比：
16.91%
原创研究文献占比：
81.67%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
The primary aim of International Journal of Food Sciences and Nutrition is to integrate food science with nutrition. Improvement of knowledge in human nutrition should always be the final objective of submitted research. It''s an international, peer-reviewed journal which publishes high quality, original research contributions to scientific knowledge. All manuscript submissions are subject to initial appraisal by the Editor, and, if found suitable for further consideration, to peer review by independent, anonymous expert referees. All peer review is single blind and submission is online via ScholarOne Manuscripts.
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 7.5 | 0.734 | 0.752 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 59 / 389 84% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 2区 农林科学 |
3区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
4区
营养学
NUTRITION & DIETETICS
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q2FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q2NUTRITION & DIETETICS |
历年影响因子
| 2015年 | 1.4510 |
|---|---|
| 2016年 | 1.4440 |
| 2017年 | 2.3170 |
| 2018年 | 2.7920 |
| 2019年 | 3.4830 |
| 2020年 | 3.8330 |
| 2021年 | 4.4440 |
| 2022年 | 3.9000 |
| 2023年 | 3.5000 |
历年发表
| 2012年 | 117 |
|---|---|
| 2013年 | 125 |
| 2014年 | 119 |
| 2015年 | 135 |
| 2016年 | 265 |
| 2017年 | 322 |
| 2018年 | 299 |
| 2019年 | 299 |
| 2020年 | 255 |
| 2021年 | 211 |
| 2022年 | 60 |
投稿信息
出版周期：
Quarterly
出版语言：
English
出版国家(地区)：
ENGLAND
接受率：
100%
审稿时长：
1 months
出版商：
Informa Healthcare
编辑部地址：
TAYLOR & FRANCIS LTD, 4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, ENGLAND, OXON, OX14 4RN
International Journal of Food Sciences and Nutrition - 最新文献
The influence of visual elements in Chinese food labels on consumers' visual perception: insights from an eye-tracking study.
Pub Date : 2024-11-01 DOI: 10.1080/09637486.2024.2397711 Na Liu, Shengsheng CaoMeat substitutes in Swedish school meals: nutritional quality, ingredients, and insights from meal planners.
Pub Date : 2024-11-01 DOI: 10.1080/09637486.2024.2395810 Josephine Pettersson, Anna Post, Maja Elf, Mari Wollmar, Agneta SjöbergThe relationship between perceived stress and emotional eating in bus drivers: the effect of shift work.
Pub Date : 2024-11-01 DOI: 10.1080/09637486.2024.2395818 Emre Bayraktaroglu, Hilal Hizli-Guldemir, Serkan Eti, Merve Kayali-Sevim, Neda Saleki
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