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2197期刊缩写：
Int. J. Food Eng.
影响因子：
1.6
ISSN：
print: 1556-3758
on-line: 2194-5764
on-line: 2194-5764
研究领域：
农林科学-食品科技
h-index：
21
自引率：
0.00%
Gold OA文章占比：
2.14%
原创研究文献占比：
92.16%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
International Journal of Food Engineering is devoted to engineering disciplines related to processing foods. The areas of interest include heat, mass transfer and fluid flow in food processing; food microstructure development and characterization; application of artificial intelligence in food engineering research and in industry; food biotechnology; and mathematical modeling and software development for food processing purposes. Authors and editors come from top engineering programs around the world: the U.S., Canada, the U.K., and Western Europe, but also South America, Asia, Africa, and the Middle East.
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 3.2 | 0.377 | 0.387 | 学科 排名 百分位 大类：Engineering 小类：Engineering (miscellaneous) 79 / 204 61% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 192 / 389 50% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biotechnology 191 / 311 38% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 4区 农林科学 |
4区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
历年影响因子
| 2019年 | 1.0220 |
|---|---|
| 2020年 | 1.7130 |
| 2021年 | 1.8320 |
| 2022年 | 1.6000 |
历年发表
| 2012年 | 123 |
|---|---|
| 2013年 | 66 |
| 2014年 | 81 |
| 2015年 | 88 |
| 2016年 | 98 |
| 2017年 | 129 |
| 2018年 | 62 |
| 2019年 | 73 |
| 2020年 | 111 |
| 2021年 | 75 |
| 2022年 | 52 |
投稿信息
出版周期：
Quarterly
出版语言：
English
出版国家(地区)：
UNITED STATES
接受率：
100%
审稿时长：
3.8 months
出版商：
Walter de Gruyter GmbH
编辑部地址：
BERKELEY ELECTRONIC PRESS, 2809 TELEGRAPH AVENUE, STE 202, BERKELEY, USA, CA, 94705
International Journal of Food Engineering - 最新文献
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