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ETP International Journal of Food Engineering - 最新文献
Salt Reduction: Translation of Consumer Expectations into Wishful Taste Product Attribute
Pub Date : 2019-04-04 DOI: 10.18178/IJFE.5.1.43-49 Jasmina Ranilović, Davorka Gajari, Helena Tomić-Obrdalj, Tanja Cvetković, I. BarićProhibited Coloring Agent in Dominating Hazardous Street Food around Elementary School in Semarang-Indonesia
Pub Date : 2019-03-01 DOI: 10.18178/ijfe.5.1.73-78 G. Anjani, N. Rustanti, H. S. Wijayanti, Trisna Suryaningrum, D. N. AfifahImpact of Processing Techniques and Packaging Materials on some Functional Properties of Soybean Flour
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.18178/ijfe.7.2.41-45 B. Orhevba, Anehi A. Dauda, P. Obasa
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