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Advances in Food Processing Technology - 最新文献
Green Separation Technology in Food Processing: Supercritical-CO2 Fluid Extraction
Pub Date : 2019-06-02 DOI: 10.1007/978-981-13-6451-8_3 Xingqian Ye, S. Xue, John ShiPhysical and Mechanical Pretreatment of the Raw Material for the Extraction of Health-Promoting Components
Pub Date : 2019-06-02 DOI: 10.1007/978-981-13-6451-8_9 Xingqian Ye, S. Xue, John ShiSupercritical-CO2 as a Nonthermal Alternative Technology for Food Safety
Pub Date : 2019-06-02 DOI: 10.1007/978-981-13-6451-8_8 Xingqian Ye, S. Xue, John Shi
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