Food Hydrocolloids for Health

5488

影响因子：

4.6

ISSN：

print: 2667-0259
on-line: 2667-0259

研究领域：

Food Science

自引率：

0.00%

Gold OA文章占比：

88.89%

原创研究文献占比：

84.48%

CiteScore：

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
4.5	0.932	1.071	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 143 / 389 63% 大类：Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小类：Pharmaceutical Science 76 / 183 58% 大类：Medicine 小类：Gastroenterology 70 / 167 58% 大类：Nursing 小类：Nutrition and Dietetics 66 / 140 53%

发文信息

中科院SCI期刊分区

2025年3月20日发布

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
2区农林科学	3区应用化学 CHEMISTRY, APPLIED 3区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	否	否

WOS期刊分区

学科分类
Q1CHEMISTRY, APPLIED Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2022年	1.9000
2023年	4.6000

历年发表

投稿信息

初审时长：

37 days

审稿时长：

61 days

发表时长：

3 days

论文处理费：

$1200

Food Hydrocolloids for Health - 最新文献

Pub Date : 2025-06-01 DOI: 10.1016/j.fhfh.2025.100223 Ling Chen , Yuan Lv , Xiaoyong Wang , Maoshen Chen , Hui Zhang

Pub Date : 2025-06-01 DOI: 10.1016/j.fhfh.2025.100224 Lei Zhang , Minglu Hao , Liang Yao , Linyuan Xue , Jingmou Yu , Dongming Xing , Pu Chen

Pub Date : 2025-05-20 DOI: 10.1016/j.fhfh.2025.100222 F. Morovat , M. Karimi , R. Dehdari Vais , M. Negahdary , S.A. Dastgheib , H. Heli

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