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124期刊缩写：
FLEISCHWIRTSCHAFT
影响因子：
0.4
ISSN：
print: 0015-363X
研究领域：
工程技术-食品科技
创刊年份：
1939年
自引率：
66.70%
Gold OA文章占比：
0.00%
原创研究文献占比：
100.00%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE)
期刊介绍英文：
FLEISCHWIRTSCHAFT is the German monthly magazine for the entire
meat industry. Professional information – from production, via processing, right through to meat marketing – the complete process chain in a
single magazine. Through collaboration with German and international
experts, FLEISCHWIRTSCHAFT achieves the highest level of expertise
and respect throughout the world. The science pages serve as a platform for exchanges between research and practical operations
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 0.0 | 0.102 | 0.000 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 387 / 389 0% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 4区 农林科学 |
4区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q4FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 0.0770 |
|---|---|
| 2016年 | 0.1720 |
| 2017年 | 0.1390 |
| 2018年 | 0.1720 |
| 2019年 | 0.2250 |
| 2020年 | 0.3200 |
| 2021年 | 0.1300 |
| 2022年 | 0.3000 |
| 2023年 | 0.4000 |
历年发表
| 2012年 | 9 |
|---|---|
| 2013年 | 10 |
| 2014年 | 4 |
| 2015年 | 10 |
| 2016年 | 6 |
| 2017年 | 3 |
| 2018年 | 12 |
| 2019年 | 10 |
| 2020年 | 10 |
| 2021年 | 10 |
| 2022年 | 0 |
投稿信息
出版周期：
Monthly
出版语言：
Multi-Language
出版国家(地区)：
GERMANY
审稿时长：
9-24 weeks
出版商：
Deutscher Fachverlag GmbH
编辑部地址：
DEUTSCHER FACHVERLAG GMBH, MAINZER LANDSTRASSE 251 POSTFACH 10 06 06, FRANKFURT MAIN 1, GERMANY, W-6000
Fleischwirtschaft - 最新文献
Untersuchung der Zusammenhänge zwischen externen Belastungsfaktoren und der Fleischqualität von Puten. 2. Einfluss des früh-postmortalen Glykolyseverlaufes auf die verarbeitungstechnologischen und sensorischen Eigenschaften
Pub Date : 2001-01-01 DOI: 10.25673/2984 Enrico Taubert, M. Wicke, G. Lengerken, K. Troeger
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本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
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