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Malaysian Journal of Science Health & Technology - 最新文献
Pectin from Duckweed (Lemnaceae) As Potential Commercial Pectin and Its Gelling Function in Food Production: A Review
Pub Date : 2022-02-11 DOI: 10.33102/2022236 Hanis Nadia Yahya, Nazariyah Yahaya, Kamilah Huda Baihagi, Norlelawati Ariffin, H. YahyaThe application of hurdle technology in extending the shelf life and improving the quality of fermented freshwater fish (Pekasam): A Review
Pub Date : 2022-02-07 DOI: 10.33102/2022240 Nadhira Hananiah, Alina Abdul RahimAn In Vitro Study Of Antibacterial Efficacy Of Salvadora Persica (Miswak) Extract Against Enterococcus Faecalis
Pub Date : 2022-02-07 DOI: 10.33102/2022225 Munirah Che Rosli, Intan Azura Shahdan, Dr Mohd Haikal Muhamad Halil
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