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Validation of Food Preservation Processes Based on Novel Technologies - 最新文献
Overview of other novel processes and validation approaches
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-815888-3.00008-7 T. KoutchmaGeneral principles and approaches of food process validation
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-815888-3.00006-3 T. Koutchma, L. KeenerValidation of high hydrostatic pressure process
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-815888-3.00007-5 T. Koutchma, K. Warriner
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