江苏省农科院助理研究员、硕士生第一作者在《Nature》子刊（IF=11.4）发表突破性进展

本文研究了发酵饲料对羔羊早期生长与瘤胃发育的促进作用。背景：当前微生物发酵饲料在畜禽养殖中应用广泛，但缺乏适配幼龄反刍动物生理特征的专用发酵体系。研究目的：针对这一痛点，江苏省农业科学院畜牧所团队从成年青山羊瘤胃液中筛选出酿酒酵母、地衣芽孢杆菌和粪肠球菌3株功能菌株，构建了羔羊专用复合发酵菌种体系，并开发专用发酵饲料产品。通过宏转录组测序和40天饲喂试验，揭示了发酵饲料微生物群落演变规律及其对羔羊生长的影响。结论：该发酵饲料通过优化瘤胃微生物群落结构、激活瘤胃上皮细胞能量代谢通路，显著提升了羔羊的日增重和饲料转化率，强化了营养吸收能力。研究为发酵饲料在幼畜养殖中的规模化应用和反刍动物高效健康养殖提供了理论支撑。