FSHW | 植物基奶通过调节肠道微生物组和代谢组来缓解抗生素引起的肠道屏障损伤

本研究探讨了植物基奶（亚麻籽奶、燕麦奶、豆奶）对头孢曲松诱导的肠道屏障损伤的缓解作用。背景方面，抗生素如头孢曲松的过度使用会破坏肠道微生态平衡和屏障功能，而植物基奶富含多酚、多不饱和脂肪酸等活性成分，可能具有调节作用。研究目的为评估植物基奶对肠道菌群、代谢组及屏障功能的影响。结果表明，植物基奶能减轻结肠炎症和氧化应激，恢复紧密连接蛋白表达，并通过促进有益菌（如双歧杆菌）和抑制有害菌（如肠球菌）来调节肠道微生物组。此外，植物基奶还显著调节血清中的甘油磷脂和花生四烯酸代谢通路。结论显示，植物基奶（尤其是亚麻籽奶）可有效缓解抗生素引起的肠道损伤，为开发功能性饮料提供了依据。