塑料盒+油+加热，堪称“隐形杀手”！最新研究表明：食用油+加热让外卖盒微塑料释放飙升125倍，毒性增4倍，长期摄入还会损伤肠道健康

背景：随着外卖的普及，使用塑料容器盛放和加热食物已成为日常，但这一行为可能带来健康风险。研究目的：浙江大学团队在《Advanced Science》上发表研究，旨在探究食用油和加热对外卖塑料盒（聚丙烯PP和聚乙烯PE涂层）中微塑料释放的影响，并评估其毒性。结论：研究发现，微波加热盛装油脂的塑料容器仅3分钟，微塑料释放量可达水相条件下的125倍，且释放的颗粒更小、毒性更强（是水相条件下的4倍），同时伴随重金属的大量释放。细胞和动物实验表明，这些油包裹的微塑料能迅速破坏细胞膜，导致严重的肠道损伤，如结肠缩短、肠绒毛脱落等。全球外卖消费数据测算显示，现实暴露水平已超过安全阈值，部分地区甚至超标1107倍。多项研究也证实，微塑料与炎症性肠病（IBD）等肠道疾病相关。