PBJ |\u00A0北京农学院田佶课题组揭示锌指蛋白MdZAT5协同调控苹果果皮与果肉花青素生物合成的新机制
Wiley生命科学
2026-01-23 07:00
文章摘要
背景：花青素是决定苹果果实色泽和营养品质的关键色素，其生物合成受复杂调控网络控制，但果皮与果肉着色的协同机制尚不明确。研究目的：本研究旨在揭示能够协同调控苹果果皮和果肉花青素合成的关键转录因子及其分子机制。结论：研究鉴定到锌指转录因子MdZAT5，特别是其同源基因MdZAT5-3G，能响应光和茉莉酸甲酯信号，与光信号因子MdHY5形成转录复合体，直接激活花青素合成早期基因，从而协同促进果皮和果肉花青素积累，为苹果色泽分子育种提供了新靶点。
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