EST：2020年美国乳业温室气体排放的空间化解析

本研究针对2020年美国乳制品行业，从摇篮到农场门口的系统边界，进行了全面且空间化的温室气体排放评估。背景方面，乳制品行业作为美国农业的重要组成部分，其环境影响尤其是温室气体排放受到日益严格的审查，且行业已承诺在2050年前实现温室气体中和，因此需要建立可信的排放基线以指导减排。研究目的旨在利用最新气候科学、预测模型和行业数据，完善关键排放源（如肠道发酵、粪便和饲料生产）的估算，提供更高准确性和区域特异性的评估，并与2007年基线比较以分析趋势。结论显示，2020年美国生奶产量温室气体排放总量约为1.3888亿吨二氧化碳当量，平均排放强度为每千克脂肪和蛋白质校正牛奶产生1.38千克二氧化碳当量，区域差异显著。主要排放源包括精饲料生产（贡献约35%）、肠道发酵（约27%）和粪便管理（约19%），其中土地利用变化平均贡献约11%。研究强调，尽管排放强度从2007年的1.59降至2020年的1.38，但由于产量增长，总排放量仍上升，凸显仅靠效率提升难以实现绝对减排，需结合区域化策略和供应链治理。