浙江大学徐恩波/毛国勇Adv. Sci.：可食用且可降解的淀粉水凝胶，还可用于软体机器人！

本研究针对石油基材料不可降解的问题，开发了一种可食用且可生物降解的超弹性淀粉水凝胶。背景是当前软体机器人等领域广泛使用的石油基材料存在环境污染风险，而淀粉作为天然多糖具有绿色可持续优势。研究目的是通过溶剂/反溶剂相分离策略，利用淀粉、甘油和乙醇调控网络结构，同时提高水凝胶的机械性能和可降解性。结果表明，该水凝胶最大应变达361.4%，最大应力192 kPa，可在24天内完全土壤降解，并成功应用于气动仿生抓手，为绿色软体机器人提供了变革性技术。