零卡特氟龙涂料! 三位科学家凭“减肥黑科技”获搞笑诺贝尔奖 | 今日 Chemistry World

本文报道了第35届搞笑诺贝尔奖的化学奖获奖研究。背景是搞笑诺贝尔奖旨在表彰那些看似荒诞却蕴含潜在实用见解的科学。研究目的是获奖团队提出将不粘涂层材料特氟龙（PTFE）作为无热量填充物加入食物，利用其惰性、不被消化吸收的特性来增加饱腹感，从而达到减肥效果。结论是研究者承认该方法“非常古怪”且不推荐实际使用，但其价值在于引发了关于饮食创新和化学在营养学中角色的讨论，并体现了科学挑战常规、勇于提出奇怪问题的精神。