湖南农业大学副教授、硕士生第一作者在国际知名期刊发表重要研究成果，辣椒遭遇“塑化剂”危机？

本研究由湖南农业大学罗洲飞课题组发表在《Environmental Pollution》上，首次揭示了双酚A（BPA）对辣椒光合作用的毒性效应及其分子机制。研究发现BPA在辣椒体内呈现根>茎>叶>果实的分布规律，高浓度BPA处理显著抑制植株生长，导致叶绿素含量下降、气孔孔径减小和净光合速率降低。通过生理指标、转录组和代谢组联合分析，发现BPA主要通过干扰半乳糖代谢、淀粉-蔗糖代谢和谷胱甘肽代谢途径产生毒性效应。该研究为评估农产品安全风险和制定污染防治策略提供了重要理论依据，并为环境毒理与植物生理交叉领域的研究拓展了新方向。