广西大学林宝凤教授 IJBM：XSBR介导的生物质聚合物 - 一种解决天然多糖基薄膜低韧性和高亲水性的新策略及在食品包装中的应用

本文探讨了天然多糖海藻酸钠（SA）在食品包装领域的应用及其面临的挑战，包括力学性能差、亲水性高和阻隔性能不足。广西大学林宝凤教授团队提出了一种新策略，通过引入羧基丁苯胶乳（XSBR）和氧化锌（ZnO）来提高SA薄膜的力学性能和疏水性，同时赋予其抗菌活性。研究结果表明，复合薄膜的拉伸强度和应变显著提高，水接触角增大，并具有良好的透光性、阻隔性、抗菌性和抗氧化活性。此外，复合薄膜在草莓保鲜实验中表现出色，并能生物降解。该研究为开发环保型生物质薄膜替代石油基塑料提供了新思路。