青岛农业大学2024级硕士生以第一作者身份在国际权威期刊（IF=23.2）上发表研究成果

本文介绍了青岛农业大学吴昊教授课题组在国际权威期刊《Advanced Composites and Hybrid Materials》上发表的研究成果。研究背景基于“十四五”全国农产品质量安全提升规划，旨在实现食品安全监管从“事后监督”向“事前预防”的转变。研究目的是突破传统监测手段的瓶颈，开发一种适用于多种食品的普适性实时检测解决方案。课题组设计并制备了一种多功能双通道荧光探针（SiO2-FITC/Ru(phen)32+），通过3D打印技术构建出具备可调控孔隙结构的智能标签。研究结果表明，该标签对食品腐败过程中产生的氨气和二氧化碳等气体具有优越的检测性能，响应迅速且检测范围广，适用于多种类型食品的新鲜度监测。