江南大学付少海/贾浩/刘国帅AFM：类蛋白淀粉样纤维基电解质助力高效稳定锌碘电池

本文介绍了江南大学付少海教授团队在《Advanced Functional Materials》上发表的研究成果，该研究通过利用牛奶蛋白衍生的淀粉样纤维（AFs）改良锌碘电池的电解质环境，解决了锌阳极表面电化学稳定性差和多碘化物穿梭效应等问题。实验结果显示，AFs电解质的加入显著提升了电池的循环稳定性和抗自放电性能，在对称电池测试中表现优异。机理研究表明，AFs通过调节锌离子成核和生长行为、稳定局部pH波动以及抑制副产物形成，有效提升了电池性能。这项研究不仅为锌碘电池的优化提供了新策略，还拓展了蛋白质基材料在能源存储领域的应用前景。