浙江大学博士生一作在植物科学一区Top期刊（IF5y=7.6）上发表研究成果！揭示UV-B调控桃果实芳樟醇合成的新机制
溪远讲植物科学
2025-05-14 11:38
文章摘要
本研究探讨了UV-B对桃果实芳樟醇合成的影响及其分子机制。研究发现，UV-B辐照导致桃果实中芳樟醇含量显著降低，进而影响风味品质。通过多组学分析，研究团队发现UV-B通过抑制PpTPS1基因的转录和蛋白水平减少芳樟醇积累。进一步研究发现，UV-B通过E3泛素连接酶PpCOP1对转录因子PpMADS2进行泛素化修饰，导致其降解，从而负调控芳樟醇合成。研究结果为理解光信号与果实风味品质的互作关系提供了新见解。
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