国科大杭高院环境学院江桂斌、胡立刚、郭华等ES&T：青少年高铅吸收的可能途径——白蛋白促进铅在肠道中的吸收
环境人Environmentor
2025-03-12 16:24
文章摘要
本研究探讨了青少年高血铅水平的可能途径，特别是白蛋白在肠道铅吸收中的作用。研究背景指出，全球约三分之一的儿童血铅水平超过安全标准，这对儿童的神经系统发育有显著负面影响。研究目的是通过实验揭示白蛋白在铅吸收和运输中的关键作用，并评估饮食蛋白比例对铅吸收的影响。主要发现包括白蛋白与铅结合促进了铅的吸收和运输，低蛋白饮食可显著降低血铅水平。结论强调了通过调整饮食蛋白比例来降低青少年血铅水平的可行性，为减少铅暴露提供了新的干预策略。
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