意大利威尼斯卡福斯卡里大学npj Materials Sustainability：从木质素自组装到纳米颗粒成核和生长

本文由意大利威尼斯卡福斯卡里大学Claudia Crestini团队发表，探讨了木质素在不同溶剂中的溶解行为及其自组装成纳米颗粒的过程。文章详细分析了木质素的结构特性、分子间和分子内相互作用，以及这些因素如何影响其在水性和有机溶剂中的行为。研究指出，木质素的异质性和提取方法的多样性增加了其在溶液中的复杂性，但通过深入理解其物理化学效应，可以调控木质素在纳米水平上的行为。文章还讨论了木质素纳米颗粒的应用潜力，如药物输送和食品包装，并提出了未来研究的方向，以解决当前的知识差距和优化这些纳米系统。