不吃早餐，万万不可！我国学者发Cell：不吃早餐会诱导脂质的过度吸收，增加代谢疾病风险
梅斯医学
2024-11-03 07:50
文章摘要
浙江大学的研究团队通过高分辨率的小肠双重营养供应环境图，揭示了不吃早餐会诱导小肠上皮细胞对脂质的过度吸收，从而增加代谢疾病的风险。研究通过三种小鼠喂养模型，对比了不同营养供应侧的优先效应，发现长时间不吃早餐会导致胆固醇和脂肪酸转运基因的表达增加，进而影响全身代谢稳态，增加动脉粥样硬化的风险。这项研究强调了早餐对维持健康的重要性，并提供了科学依据支持“早餐要吃得像皇帝”的传统观念。
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