New Phytologist||石河子大学合作发表基因编辑高蛋白大豆和水稻最新研究成果

石河子大学与密西西比州立大学的研究团队在《New Phytologist》上发表了一项关于利用CRISPR/Cas9技术编辑NF-YC4启动子以提高水稻和大豆蛋白质含量的研究。该研究通过删除启动子中的抑制元件，显著增强了NF-YC4基因的表达，从而提高了水稻和大豆的蛋白质含量并降低了淀粉含量。研究结果显示，水稻叶片和种子的蛋白质含量分别增加了68%和17%，大豆叶片和种子的蛋白质含量分别增加了25%和11%。这项研究为提高作物营养质量提供了新的策略，尤其是在应对全球营养不足问题方面具有重要意义。