Food Structure-Netherlands 的投稿周期一般是多长？

Food Structure-Netherlands 是一本国际期刊，发表与食品结构和功能相关的研究文章。所有文章都必须强调研究成果对食品科学界和/或行业的重要性。

期刊感兴趣的主题包括但不限于：分散食品系统（如乳液和泡沫）的结构化和解构；含有水胶体、晶体、颗粒和凝胶的食品系统的结构化和解构；整个生命周期的食品结构设计；构建用于口腔和肠道功能的食品基质；使用新颖的实验和建模方法将食品的结构和功能联系起来。

投稿周期

据官网显示，Food Structure-Netherlands平均会在4天后给出初审结果，审稿时间为58天，从投稿到文章接收为121天，从文章接收到发表为3天。