Shigeyoshi Nakamura, S. Kidokoro
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Thermodynamic Study on the molten globule state of cytochrome c
2,3) また,MG状態が多くの蛋白質のフォールディング過程 で速度論的な中間状態として観測されている。2) 蛋白質の MG状態の共通の性質として,天然(N)状態と同程度の 2次構造を形成しており,コンパクトな球状をしているが, 側鎖の特異的なパッキングは緩く,揺らぎが大きい構造で あることが知られている。多くの蛋白質で,平衡論的に観 測されるMG状態が速度論的なMG状態と同一の構造的特 徴を示すことが報告されている。よってMG状態の熱力学 的安定性を正確に評価することは,蛋白質の立体構造安定 化機構や,フォールディング機構を理解する上で非常に重 要である。 しかしながらMG状態の熱力学的研究は,その測定が困 難であるためあまり進んでいない。例えば,最もMG状態 が研究されている代表的な蛋白質であるシトクロムc(ヘ ムを持つ104残基の小さな球状蛋白質)では,酸性pH, 高塩濃度条件での,MG状態からD状態への転移(MG~ D転移)は,示差走査熱量測定(DSC)や分光測定を用
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