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摘要
脂类与营养小组在2012年11月的最后一个年度活动上，在一个非常广泛的标题下(脂类在饮食中的地位)，希望强调一些新的或可更新的方面，它导致脂类食物多的«»和«»食供电的矛盾d ebats sant e打交道了。至于regroup文本中读者将在这里面矿工ero d’OCL的发言者所作的贡献的r e a这种相关性。
Le Groupe Lipides et Nutrition, lors de sa derni ere journ ee annuelle en novembre 2012, a sous un titre g en erique et volontairement tr es large (La place des lipides dans l’alimentation) souhait e mettre en exergue quelques aspects, nouveaux ou renouvel es, des lipides alimentaires qui n’en finissent plus « d’alimenter » et de « nourrir » des d ebats contradictoires quant a leurs rapports avec la sant e. Le lecteur trouvera dans les textes regroup es dans ce num ero d’OCL les contributions des orateurs qui ont particip e a cette r eunion.
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