分离参与意大利荔枝饲草发酵的Clostridia，生理、生化性质及菌种鉴定

Nihon Chikusan Gakkaiho Pub Date : 2011-08-05 DOI:10.2508/CHIKUSAN.82.305

寿美小林, 義民蔡, 雅徳遠野, 隆一上垣, 毅岡島, 良三高田

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摘要

从3个品种的意大利莱草(Lolium multiflorum Lam.)和它们的选料中分离出Clostridia 34个菌株。根据生理、生物化学性质和16s rRNA碱基序列分析结果，Clostridium algidixylanolyticum, C. beijerinckii, C. bifermentans, C. cerelecrescens, C. roseum，被鉴定为C. scatologenes, C. xylanolyticum。3个品种的青贮饲料pH值和丁酸含量都很高，从3个品种的青贮饲料中分离出C. algidixylanolyticum和C. beijerinckii，检测频率很高。Clostridia菌种构成根据品种不同而不同。部分分离菌株中发现了丁酸的生成和乳酸的消耗，表明与青贮发酵品质的降低有关。

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イタリアンライグラスサイレージ発酵に関与したClostridiaの分離，生理・生化学的性質および菌種同定

イタリアンライグラス（Lolium multiflorum Lam.) 3品種とそれらのサイレージからClostridia 34菌株を分離した．生理・生化学的性質と16S rRNA塩基配列解析結果に基づき，Clostridium algidixylanolyticum, C. beijerinckii, C. bifermentans, C. cerelecrescens, C. roseum, C. scatologenes, C. xylanolyticumと同定した．3品種のサイレージのpH値および酪酸含量は高く，3品種すべてのサイレージからC. algidixylanolyticumとC. beijerinckiiを分離し，高い頻度で検出した．Clostridia菌種構成は品種により異なった．一部の分離菌株では酪酸の生成や乳酸の消費が確認され，サイレージ発酵品質の低下に関与していることが示唆された．

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