营养学生营养状况、身体不满与危险饮食行为的关系/营养学生营养状况、身体不满与危险饮食行为的关系

Q4 Psychology

Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios Pub Date : 2019-02-01 DOI:10.22201/fesi.20071523e.2019.1.490

Mary Carmen Díaz Gutiérrez, Gladys María Bilbao y Morcelle, Claudia Unikel Santoncini, Ericka Ileana Escalante Izeta, Alicia Parra Carriedo

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Participants with obesity, overweight or normal weight had moderate risk of REB (p <.05), but not those who were satisfied with their BI (p <.05). Specifically, students who wished to have a thinner silhouette showed greater risk of REB (OR = 2.97, p <.05) vs. those who wished to have a robust silhouette (p = .76). In addition, the higher body mass index, the more exercise to lose weight, restrictive diets, binge eating and loss of control when eating (p <.05). It is necessary to develop interventions aimed at improving body satisfaction to prevent REB among university students, with greater emphasis on those who choose Nutrition as a professional career. Resumen La presión sociocultural sobre los estudiantes universitarios, y en particular los que estudian nutrición, influye de manera negativa en su imagen corporal (IC), lo que favorece la adopción de conductas alimentarias de riesgo (CAR), independientemente de su estatus nutricional (ETN). El propósito del presente trabajo fue analizar la relación entre insatisfacción corporal (INC), ETN y CAR en estudiantes de nutrición. Participaron 370 estudiantes de una universidad privada (93.5% mujeres), con edad promedio de 19.5 años (DE = 2.5). Aunque 81% de los estudiantes era normopeso, 72.3% presentaron INC. Los participantes con obesidad, sobrepeso o normopeso presentaron riesgo moderado de presentar CAR (p <.05), pero no aquellos que estaban satisfechos con su IC (p < .05). Específicamente, los estudiantes que desearon tener una silueta más delgada mostraron mayor riesgo de presentar CAR (OR = 2.97, p < .05) vs. quienes deseaban tener una más robusta (p = .76). Además, a mayor índice de masa corporal, mayor práctica de ejercicio para bajar de peso, dietas restrictivas, atracones y pérdida de control al comer (p < .05). 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摘要

摘要大学生，尤其是营养学专业的大学生所承受的社会文化压力对他们的身体形象(body image, BI)产生了负面影响，使他们倾向于采取危险饮食行为(risk eating behavior, REB)，而不管他们的营养状况(NS)如何。本研究旨在探讨营养专业学生身体不满意(body dissatisfaction, BD)、NS与REB之间的关系。来自一所私立大学的370名学生(93.5%为女性)，平均年龄19.5岁(SD = 2.5)。虽然81%的学生体重正常，但72.3%的学生有BD。肥胖、超重或体重正常的参与者有中度REB风险(p < 0.05)，但对BI满意的参与者没有(p < 0.05)。具体来说，希望有一个更瘦的轮廓的学生比那些希望有一个健壮的轮廓的学生(p = 0.76)显示出更大的REB风险(OR = 2.97, p < 0.05)。此外，体重指数越高，减肥运动越多，限制饮食，暴饮暴食和进食时失去控制(p < 0.05)。有必要制定旨在提高身体满意度的干预措施，以预防大学生的REB，特别是那些选择营养作为职业的大学生。resume La presión社会文化对大学生的影响，特别是对大学生的影响nutrición，对管理的消极影响(IC)，对营养行为的影响(CAR)，对营养状况的独立影响(ETN)。El propósito del presente trabajo fue analar la relación entre insatisfacción下士(INC)， ETN y CAR en students de nutrición。参与者370名私立大学学生(93.5%女性)，19.5名研究生años (de = 2.5)。unque 81%的学生认为自己是normopeso, 72.3%的学生认为自己是INC。无肥胖者、无抑郁者、无抑郁者、无抑郁者、无抑郁者、无抑郁者、无抑郁者、无抑郁者、无抑郁者(p < 0.05)。Específicamente, los students que desearon tener una silueta más delgada mostron mayor riesgo de presentcar (OR = 2.97, p < 0.05) vs. quines deseaban tener una más robusta (p = 0.76)。Además，一个市长índice de masa下士，市长práctica de jercicio para bajar de peso，饮食限制，atracones, passrdida de控制所有角(p < 0.05)。他说，“有必要开展面向中非共和国大学生的干预工作satisfacción”，“有必要开展面向中非共和国大学生的干预工作nutrición”，“有必要开展面向中非共和国大学生的干预工作”。

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Relationship between nutritional status, body dissatisfaction and risky eating behaviors in Nutrition students / Relación entre estatus nutricional, insatisfacción corporal y conductas alimentarias de riesgo en estudiantes de nutrición

Abstract The sociocultural pressure on university students, and particularly those studying Nutrition, negatively influences their body image (BI), which favors the adoption of risky eating behaviors (REB), regardless of their nutritional status (NS). The purpose of this study was to describe the relationship between body dissatisfaction (BD), NS and REB in Nutrition students. A total of 370 students from a private university participated (93.5% women), with a mean age of 19.5 years (SD = 2.5). Although 81% of the students were normal weight, 72.3% had BD. Participants with obesity, overweight or normal weight had moderate risk of REB (p <.05), but not those who were satisfied with their BI (p <.05). Specifically, students who wished to have a thinner silhouette showed greater risk of REB (OR = 2.97, p <.05) vs. those who wished to have a robust silhouette (p = .76). In addition, the higher body mass index, the more exercise to lose weight, restrictive diets, binge eating and loss of control when eating (p <.05). It is necessary to develop interventions aimed at improving body satisfaction to prevent REB among university students, with greater emphasis on those who choose Nutrition as a professional career. Resumen La presión sociocultural sobre los estudiantes universitarios, y en particular los que estudian nutrición, influye de manera negativa en su imagen corporal (IC), lo que favorece la adopción de conductas alimentarias de riesgo (CAR), independientemente de su estatus nutricional (ETN). El propósito del presente trabajo fue analizar la relación entre insatisfacción corporal (INC), ETN y CAR en estudiantes de nutrición. Participaron 370 estudiantes de una universidad privada (93.5% mujeres), con edad promedio de 19.5 años (DE = 2.5). Aunque 81% de los estudiantes era normopeso, 72.3% presentaron INC. Los participantes con obesidad, sobrepeso o normopeso presentaron riesgo moderado de presentar CAR (p <.05), pero no aquellos que estaban satisfechos con su IC (p < .05). Específicamente, los estudiantes que desearon tener una silueta más delgada mostraron mayor riesgo de presentar CAR (OR = 2.97, p < .05) vs. quienes deseaban tener una más robusta (p = .76). Además, a mayor índice de masa corporal, mayor práctica de ejercicio para bajar de peso, dietas restrictivas, atracones y pérdida de control al comer (p < .05). Es necesario desarrollar intervenciones orientadas a mejorar la satisfacción corporal para prevenir CAR entre estudiantes universitarios, y con mayor énfasis en aquellos que optan por cursar la carrera de nutrición.

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期刊介绍： La política editorial de la revista es publicar artículos sobre temas relevantes del comportamiento alimentario, como ciencia y profesión, que sean de interés y tengan impacto en esta área de conocimiento. La revista acepta para su publicación, artículos de investigación básica y aplicada, así como de carácter teórico o emprírico, sobre las principales disciplinas (psicología, psiquiatría, medicina, biología, nutrición, etc..) que signifiquen un avance en el área del comportamiento alimentario. Se publican artículos originales (investigaciones), artículos de revisión y casos clínicos Excepcionalmente se aceptarán trabajos teóricos; éstos deberán significar una contribución sobre el estado actual de alguno de los tópicos relacionados a la alimentación. Dentro de su proceso de revisión por pares (doble-ciego), cuenta con la participación de investigadores de alto nivel y probada calidad científica y metodológica para la crítica editorial de los manuscritos que recibe. La crítica editorial en la Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders cumple dos finalidades: por un lado, hacer una recomendación debidamente fundamentada sobre la pertinencia de un manuscrito, y por otro, retroalimentar a los autores sobre la calidad del trabajo, indicando no sólo aciertos y fallas, sino describiendo, cuando se trate de fallas, los pasos que debería seguir el autor para corregirlas. Los textos presentados para su posible publicación estarán sujetos a la programación de la revista y a la evaluación que realicen los editores.