Francisco José Torres-Ruiz, Manuela Vega-Zamora, E. M. Murgado-Armenteros, M. Gutiérrez-Salcedo, Manuel Parras-Rosa, Francisco J. Montoro-Ríos
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El sector de los alimentos ecológicos en Andalucía: diagnóstico, retos y estrategias
Un trabajo centrado en analizar el complejo agroalimentario de alimentos ecológicos en Andalucía con el objetivo de detectar posibles disfuncionalidades, problemas o debilidades existentes para proponer un conjunto de recomendaciones tendentes a mejorar la competitividad global del sector; sobre todo en el ámbito comercial.
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