Compostagem como estratégia de sustentabilidade: relato de experiência sobre o programa lixo orgânico zero

Este trabalho objetiva abordar a compostagem como estratégia de sustentabilidade a partir da apresentação do projeto “Lixo Orgânico Zero” na cidade de Lages – Santa Catarina, iniciativa construída no âmbito do Centro de Ciências Agroveterinárias da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC). Para isso, o presente artigo foi sustentado na técnica de pesquisa documental e história oral. O programa teve início formalmente em 2004, primeiramente com a execução de hortas que se utilizavam de compostos orgânicos para sua produção e, posteriormente em meados de 2010, desenrolou-se como um método de compostagem simples para a destinação sustentável do resíduo orgânico gerado em domicílios e organizações. Pela sua praticidade, a técnica tem alcançado adeptos em todo o estado de Santa Catarina, tendo como origem o município de Lages, onde é desenvolvido em parceria com a prefeitura municipal. O projeto já se mostra igualmente eficiente em outros municípios do estado, como é o exemplo das cidades de Chapecó e Ibirama, sendo que a segunda já concretizou sua adesão em todas as escolas estaduais e municipais. Integrando as dimensões da Triple Bottom Line (TBL), o programa Lixo Orgânico Zero foi reconhecido nacionalmente e premiado pelo Instituto Lixo Zero Brasil por representar uma importante iniciativa sustentável para o país. Nesse contexto, o método de compostagem preconizado pela iniciativa representa uma estratégia de sustentabilidade simples e prática, a qual pode ser desenvolvida em domicílios e organizações urbanas, bem como nas áreas rurais.