在大流行期间,康巴格餐饮三宝垄的创新和创造力

Widiyanti, Vinsensia Retno Widi Wisayang
{"title":"在大流行期间,康巴格餐饮三宝垄的创新和创造力","authors":"Widiyanti, Vinsensia Retno Widi Wisayang","doi":"10.24167/PRAXIS.V3I2.3034","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Pandemi covid-19 telah melumpuhkan sendi-sendi perekonomian, banyak sektor usaha yang mengalami dampak langsung dari krisis ekonomi yang berbeda ini. Pengusaha dituntut untuk bisa kreatif dan mampu berinovasi terhadap produk, kemasan, maupun cara pemasarannya dimasa pandemi covid-19 ini untuk dapat bertahan dan mampu beradaptasi dengan perubahan. Inovasi yang dilakukan Kang Bagong Catering ditengah situasi pandemi yang terjadi antara lain adalah berkreatifitas untuk varian produk dan kemasan/packing, layanan ready to eat, pesan antar, take away, melayani partai kecil bahkan eceran, semua dilakukan agar karyawan tetap ada kegiatan, dan tetap terjalin interaksi dan komunikasi baik dengan para customer terutama para pelanggan setianya. Diantara kreatifitas dalam kemasan/packing adalah penggunakan mika box untuk membuat kemasan menjadi lebih cantik dan menarik, penggunaan besek, rantang bambu, ceting bambu, dan sokase (box atau wadah serbaguna yang terbuat dari anyaman bambu) yang ramah lingkungan dan juga dapat digunakan kembali untuk keperluan lain sehingga pelanggan mendapatkan nilai lebih. Pengembangan usaha yang dilakukan Kang Bagong Catering antara lain adalah menawarkan berbagai variasi, inovasi dan kreativitas baik dalam varian, ukuran, bentuk, jenis, maupun kemasan/packing sehingga pelanggan atau konsumen  mempunyai banyak alternatif pilihan. Meningkatkan strategi pemasaran dan memanfaatkan peluang potensial untuk dikembangkan, promosi dilakukan melalui berbagai sarana media dan juga melalui sosial media seperti face book, twitter, dan status whatsapp (WA) yang saat ini sedang in digunakan dan diminati oleh masyarakat sehingga dengan mudah banyak pihak terinformasi dengan berbagai produk yang ditawarkan. Metode penelitian yang digunakan dengan menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Informan penelitian yang digunakan yaitu Pemilik dan manajemen Kang Bagong Catering Semarang sebagai objek penelitian. Pengumpulan data dilakukan pada observasi (participant observation), wawancara mendalam (indepth interview) dan dokumentasi. Analisis data yaitu data reduction, data display dan conclusion drawing/verification. Uji kredibilitas data dengan triangulasi dan member check.","PeriodicalId":20367,"journal":{"name":"Praxis Journal of Philosophy","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-03-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"2","resultStr":"{\"title\":\"Inovasi Dan Kreativitas Kang Bagong Catering Semarang Di Tengah Pandemi\",\"authors\":\"Widiyanti, Vinsensia Retno Widi Wisayang\",\"doi\":\"10.24167/PRAXIS.V3I2.3034\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Pandemi covid-19 telah melumpuhkan sendi-sendi perekonomian, banyak sektor usaha yang mengalami dampak langsung dari krisis ekonomi yang berbeda ini. Pengusaha dituntut untuk bisa kreatif dan mampu berinovasi terhadap produk, kemasan, maupun cara pemasarannya dimasa pandemi covid-19 ini untuk dapat bertahan dan mampu beradaptasi dengan perubahan. Inovasi yang dilakukan Kang Bagong Catering ditengah situasi pandemi yang terjadi antara lain adalah berkreatifitas untuk varian produk dan kemasan/packing, layanan ready to eat, pesan antar, take away, melayani partai kecil bahkan eceran, semua dilakukan agar karyawan tetap ada kegiatan, dan tetap terjalin interaksi dan komunikasi baik dengan para customer terutama para pelanggan setianya. Diantara kreatifitas dalam kemasan/packing adalah penggunakan mika box untuk membuat kemasan menjadi lebih cantik dan menarik, penggunaan besek, rantang bambu, ceting bambu, dan sokase (box atau wadah serbaguna yang terbuat dari anyaman bambu) yang ramah lingkungan dan juga dapat digunakan kembali untuk keperluan lain sehingga pelanggan mendapatkan nilai lebih. Pengembangan usaha yang dilakukan Kang Bagong Catering antara lain adalah menawarkan berbagai variasi, inovasi dan kreativitas baik dalam varian, ukuran, bentuk, jenis, maupun kemasan/packing sehingga pelanggan atau konsumen  mempunyai banyak alternatif pilihan. Meningkatkan strategi pemasaran dan memanfaatkan peluang potensial untuk dikembangkan, promosi dilakukan melalui berbagai sarana media dan juga melalui sosial media seperti face book, twitter, dan status whatsapp (WA) yang saat ini sedang in digunakan dan diminati oleh masyarakat sehingga dengan mudah banyak pihak terinformasi dengan berbagai produk yang ditawarkan. Metode penelitian yang digunakan dengan menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Informan penelitian yang digunakan yaitu Pemilik dan manajemen Kang Bagong Catering Semarang sebagai objek penelitian. Pengumpulan data dilakukan pada observasi (participant observation), wawancara mendalam (indepth interview) dan dokumentasi. Analisis data yaitu data reduction, data display dan conclusion drawing/verification. Uji kredibilitas data dengan triangulasi dan member check.\",\"PeriodicalId\":20367,\"journal\":{\"name\":\"Praxis Journal of Philosophy\",\"volume\":null,\"pages\":null},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2021-03-02\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"2\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Praxis Journal of Philosophy\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.24167/PRAXIS.V3I2.3034\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Praxis Journal of Philosophy","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.24167/PRAXIS.V3I2.3034","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 2

摘要

covid-19大流行使经济关节瘫痪,许多企业受到不同经济危机的直接影响。在covid-19大流行期间,企业家需要对产品、包装和营销进行创造性和创新,以便能够持久和适应变化。康的创新做Bagong餐饮中心的流行病情况包括是berkreatifitas变体和包装的产品/服务打包,准备吃外卖,带走小党甚至零售服务,所有的方法都是为了让员工保持有活动,形成良好的互动和沟通的客户主要是忠实的顾客。创造力之间-包装是包装中使用云母盒使包装更漂亮,很有吸引力,使用besek桶ceting竹子,竹子制成的多功能盒子sokase(或容器的竹编)环保也可以重新用于其他用途使客户得到更多的价值。康伯康餐饮公司的业务发展包括提供各种各样的、创新和创造力,无论是在变异、大小、形状、包装还是包装上,这样客户或消费者就有很多选择。提高营销策略,并利用潜在的发展机会,通过各种媒体工具和社交媒体(facebook、twitter和whatsapp状态(WA)进行推广,这些媒体现在正在使用和受社会关注,使许多人很容易了解提供的产品。用定性方法和现象学方法进行的研究方法。用于研究对象的研究资料。数据收集是通过观察、深入采访和记录进行的。数据分析包括减少数据、显示数据和结算说明。通过三角测量和检查来测试数据的可信度。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Inovasi Dan Kreativitas Kang Bagong Catering Semarang Di Tengah Pandemi
Pandemi covid-19 telah melumpuhkan sendi-sendi perekonomian, banyak sektor usaha yang mengalami dampak langsung dari krisis ekonomi yang berbeda ini. Pengusaha dituntut untuk bisa kreatif dan mampu berinovasi terhadap produk, kemasan, maupun cara pemasarannya dimasa pandemi covid-19 ini untuk dapat bertahan dan mampu beradaptasi dengan perubahan. Inovasi yang dilakukan Kang Bagong Catering ditengah situasi pandemi yang terjadi antara lain adalah berkreatifitas untuk varian produk dan kemasan/packing, layanan ready to eat, pesan antar, take away, melayani partai kecil bahkan eceran, semua dilakukan agar karyawan tetap ada kegiatan, dan tetap terjalin interaksi dan komunikasi baik dengan para customer terutama para pelanggan setianya. Diantara kreatifitas dalam kemasan/packing adalah penggunakan mika box untuk membuat kemasan menjadi lebih cantik dan menarik, penggunaan besek, rantang bambu, ceting bambu, dan sokase (box atau wadah serbaguna yang terbuat dari anyaman bambu) yang ramah lingkungan dan juga dapat digunakan kembali untuk keperluan lain sehingga pelanggan mendapatkan nilai lebih. Pengembangan usaha yang dilakukan Kang Bagong Catering antara lain adalah menawarkan berbagai variasi, inovasi dan kreativitas baik dalam varian, ukuran, bentuk, jenis, maupun kemasan/packing sehingga pelanggan atau konsumen  mempunyai banyak alternatif pilihan. Meningkatkan strategi pemasaran dan memanfaatkan peluang potensial untuk dikembangkan, promosi dilakukan melalui berbagai sarana media dan juga melalui sosial media seperti face book, twitter, dan status whatsapp (WA) yang saat ini sedang in digunakan dan diminati oleh masyarakat sehingga dengan mudah banyak pihak terinformasi dengan berbagai produk yang ditawarkan. Metode penelitian yang digunakan dengan menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Informan penelitian yang digunakan yaitu Pemilik dan manajemen Kang Bagong Catering Semarang sebagai objek penelitian. Pengumpulan data dilakukan pada observasi (participant observation), wawancara mendalam (indepth interview) dan dokumentasi. Analisis data yaitu data reduction, data display dan conclusion drawing/verification. Uji kredibilitas data dengan triangulasi dan member check.
求助全文
通过发布文献求助,成功后即可免费获取论文全文。 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
确定
请完成安全验证×
copy
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
右上角分享
点击右上角分享
0
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术官方微信