胡萝卜染料技术最优化

Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta Seriia ekonomika i upravlenie Pub Date : 2023-02-03 DOI:10.24866/2311-2271/2022-3/111-117

Мария Александровна Глазунова, Марианна Сергеевна Воронина

{"title":"胡萝卜染料技术最优化","authors":"Мария Александровна Глазунова, Марианна Сергеевна Воронина","doi":"10.24866/2311-2271/2022-3/111-117","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"В статье представлены современные данные о получении натуральных красителей и проблемах их использования. Рассмотрены основные виды сырья для производства натуральных красителей. Было проведено сравнение методов ихпроизводства по физико-химическим показателям конечных продуктов. В число этих показателей вошли содержание сухих веществ продукта и его титруемая кислотность. В результате исследования были сделаны выводы о наиболее оптимальной технологии производства натурального красителя, полученного из моркови.","PeriodicalId":34508,"journal":{"name":"Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta Seriia ekonomika i upravlenie","volume":"50 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-02-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Оптимизация технологии получения натурального красителя из моркови\",\"authors\":\"Мария Александровна Глазунова, Марианна Сергеевна Воронина\",\"doi\":\"10.24866/2311-2271/2022-3/111-117\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"В статье представлены современные данные о получении натуральных красителей и проблемах их использования. Рассмотрены основные виды сырья для производства натуральных красителей. Было проведено сравнение методов ихпроизводства по физико-химическим показателям конечных продуктов. В число этих показателей вошли содержание сухих веществ продукта и его титруемая кислотность. В результате исследования были сделаны выводы о наиболее оптимальной технологии производства натурального красителя, полученного из моркови.\",\"PeriodicalId\":34508,\"journal\":{\"name\":\"Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta Seriia ekonomika i upravlenie\",\"volume\":\"50 1\",\"pages\":\"\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2023-02-03\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta Seriia ekonomika i upravlenie\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-3/111-117\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta Seriia ekonomika i upravlenie","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.24866/2311-2271/2022-3/111-117","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

摘要

这篇文章提供了关于自然染料产生和使用问题的现代数据。考虑生产天然染料的主要原料。根据最终产品的物理化学指标，对它们的生产方法进行了比较。这些指标包括产品的干物质含量和酸度。研究得出的结论是，从胡萝卜中提取的天然染料生产最优的技术。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

查看原文本刊更多论文

Оптимизация технологии получения натурального красителя из моркови

В статье представлены современные данные о получении натуральных красителей и проблемах их использования. Рассмотрены основные виды сырья для производства натуральных красителей. Было проведено сравнение методов ихпроизводства по физико-химическим показателям конечных продуктов. В число этих показателей вошли содержание сухих веществ продукта и его титруемая кислотность. В результате исследования были сделаны выводы о наиболее оптимальной технологии производства натурального красителя, полученного из моркови.

求助全文

通过发布文献求助，成功后即可免费获取论文全文。去求助

来源期刊

Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta Seriia ekonomika i upravlenie

自引率

0.00%

发文量

审稿时长

6 weeks