Caracterización morfoagronómica del germoplasma de chirimoya (Annona cherimola mill.) De dos colecciones ex situ en Ecuador

El objetivo de esta investigación fue realizar la caracterización morfoagronómica de 120 accesiones de chirimoya del germoplasma de la Universidad de Cuenca (Granja El Romeral) y del INIAP (Granja Experimental del Austro). Se evaluaron 66 descriptores, 33 cualitativos y 33 cuantitativos, de acuerdo a los descriptores de Bioversity International. Se realizó un análisis de componentes principales (CP) y de clasificación jerárquica.  El análisis de CP indicó que las cuatro primeras componentes explicaron el 69,45% de la variabilidad total y la clasificación jerárquica identificó cuatro grupos, que junto con las CP revelaron una alta contribución de los caracteres a la variación existente. Las características cuantitativas que contribuyeron a la conformación de las componentes fueron peso de fruto, diámetro longitudinal y ecuatorial del fruto, longitud de la semilla, grosor del exocarpo, diámetro y longitud del pedúnculo, firmeza, pH, número de semillas, peso de semilla y contenido de sólidos solubles totales. Las variables cualitativas que contribuyeron en la conformación de las componentes fueron sabor de la pulpa, tipo de exocarpo, resistencia a la abrasión, desprendimiento de la semilla y contenido de fibra de la pulpa. Los caracteres cualitativos y cuantitativos evaluados presentaron una variabilidad fenotípica intermedia, puesto que de 20 variables cuantitativas que representan el 60%, 12 de estas variables, tienen un coeficiente de variación sobre el 20%.