秘鲁人口对盐消费的知识、态度和做法:横断面研究

IF 0.5 4区 医学 Q4 NUTRITION & DIETETICS
V. Vera-Ponce, J. Torres-Malca, Fiorella E. Zuzunaga-Montoya, Liliana Cruz-Ausejo, J. A. De la Cruz-Vargas
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摘要

导言:减少盐的摄入已被确定为全球预防非传染性疾病的优先干预措施之一。因此,建议减少盐摄入量的三大支柱之一是认识到与盐消费(CAP-sal)相关的知识、态度和实践水平。目的:确定秘鲁人口中盐角水平及其相关因素。方法:对秘鲁成年人口进行虚拟调查的分析横断面研究。本研究的目的是评估一项研究的有效性,该研究的目的是评估一项研究的有效性。具有足够知识、态度和实践的参与者比例为54.58%;分别为50.22%和40.31%。本研究的目的是确定是否有足够水平的CAP-sal。家庭背景和居住地仅用于知识,知识和实践的教育程度,态度和实践的身体活动。结论:一半样本的知识和态度水平都足够,但实践水平低于这一水平。根据年龄、性别、高血压史、肥胖和体育活动等社会人口学特征,存在差异。可以支持在秘鲁人口中纳入促进健康营养的结果。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de sal en la población peruana: Estudio transversal
Introducción: La reducción del consumo de sal se ha identificado como una de las intervenciones prioritarias para prevenir las enfermedades no transmisibles a nivel mundial. Por ello, se recomienda que uno de los tres pilares para reducir su ingesta es reconocer el nivel de conocimientos, actitudes y prácticas relacionadas con el consumo de sal (CAP-sal). Objetivo: Determinar el nivel de CAP-sal y los factores asociados a estos en la población peruana. Materiales y métodos: Estudio transversal analítico realizado mediante encuesta virtual en población adulta peruana. Resultados: Se trabajó con una muestra de 918 sujetos. La proporción de participantes con conocimiento, actitudes y prácticas suficientes, fue del 54,58 %; 50,22 % y 40,31 %, respectivamente. Las variables que aumentan la probabilidad de tener un nivel suficiente de CAP-sal fueron el sexo femenino, la presencia de obesidad e HTA. Mientras que los antecedentes familiares y área de residencia lo fueron únicamente para conocimientos, el grado de instrucción para conocimientos y prácticas, y la actividad física tanto para actitudes como prácticas. Conclusiones: Tanto el nivel de conocimiento y actitudes fueron suficientes en la mitad de la muestra, pero las prácticas se encuentran por debajo de esta. Existen brechas que varían según las características sociodemográficas, como la edad, sexo, antecedentes de HTA, obesidad y realización de actividad física. Resultados que podrían apoyar la inclusión de la promoción de una nutrición saludable en la población peruana.
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期刊介绍: Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) is the official publication of the Sociedad Latinoamericana de Nutición (SLAN), for the dissemination of knowledge in the fields of food and nutrition, principally throughout the American Hemisphere. Articles in Spanish, English, Portuguese and French are accepted, both from the Society members and from nonmembers, in the following categories: 1. General articles (critical scientific reviews); 2. Research articles (originals); 3. Papers in applied nutrition (analytical results from intervention programs and discussion of reconmendations of practical application), and 4. Letters to Editor (short comments of general interest or about scientific facts and results previously published in Archives).
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