Aislamiento de serovariedades de Salmonella enterica a partir de heces de animales domésticos y silvestres en cautiverio

Se recolectaron muestras de materia fecal correspondientes a 27 especies de animales en cautiverio pertenecientes al Jardín Zoológico de Mendoza (Argentina), con el fin de encontrar portadores asintomáticos de Salmonella. Las muestras de materia fecal obtenidas con hisopos se sembraron en caldo tetrationato base de Müller-Kauffmann y se incubaron a 43 ºC en baño María durante 24 h. Alícuotas de este medio se sembraron en agar xilosa-lisina-desoxicolato y, finalmente, las colonias desarrolladas se identificaron utilizando pruebas bioquímicas convencionales. Como resultado, se aisló Salmonella serovar Meleagridis a partir de muestras de un oso polar y Salmonella serovar Give a partir de las de un oso pardo y un mono carayá. Ambas serovariedades están asociadas con casos de salmonelosis en humanos.