墨西哥瓦哈卡州米斯特克家庭绵羊生产系统的特征

IF 0.7 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
Jorge Hernández Bautista, Héctor Maximino Rodríguez Magadán, Teódulo Salinas Ríos, Magaly Aquino Cleto, Araceli Mariscal Méndez
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摘要

本研究的目的是分析瓦哈卡米斯特克两个市的家庭羊生产单位的特点,以参考生产系统、市场准入和土地利用。采用混合方法,采用结构化问卷,分析社会经济和生产变量;以及对29名家庭牧羊者的参与观察。结果表明,100%生产国来ovinocultura作为主要收入来源,86 %制度下发生家庭生计,100%使用劳动力,粮食战略主要是放牧由于领土的特点和类型公共土地保有90%,这个函数zootécnica是当地肉类生产用于贸易和户主83%的生产者使用该地区的材料建造了围栏,86.7%的生产者将他们的围栏保持在家庭财产内,很少采取管理和卫生措施。对生产系统的分析使我们能够确定与其领土内服务有关的生产管理形式,发展具有经济、社会、环境和文化功能的家庭类型的生产,但是,生产力很低。因此,有必要通过公共战略和政策采用技术和创新,促进边缘地区的农村发展,以减少贫困和粮食不安全水平。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Caracterización de los sistemas de producción familiar ovina en la Mixteca Oaxaqueña, México
El objetivo fue analizar las características de las unidades de producción familiar ovina de dos municipios de la Mixteca Oaxaqueña teniendo como referencia el sistema de producción, acceso al mercado y el uso del territorio. Se usó una metodología mixta, empleando un cuestionario estructurado donde se analizaron variables de carácter socioeconómico y productivo; y observación participativa en 29 ovinocultores familiares. Los resultados señalan que el 100 % de los productores ven a la ovinocultura como principal fuente de ingresos, 86 % produce bajo un sistema de subsistencia, 100 % emplea la mano de obra familiar, la estrategia alimentaria principal es el pastoreo debido a las características del territorio y el tipo de tenencia de la tierra comunal en un 90 %, la función zootécnica es producción de carne destinada al comercio local y autoconsumo, 83 % de los productores cuentan con corral de encierro construido con material de la región, 86.7 % de los productores mantienen su corral dentro del predio familiar, se aplican escasas medidas de manejo y sanitarias. El análisis de los sistemas productivos permitió identificar formas de gestión de su producción la cual está ligada a los servicios dentro de su territorio, desarrollando una producción de tipo familiar que cumple con funciones económicas, sociales, ambientales y culturales, sin embargo, se cuenta con una baja productividad. Por lo cual, se considera necesario la adopción de tecnología e innovación a través de estrategias y políticas públicas que impulsen el desarrollo rural en zonas marginales tendientes a disminuir el nivel de pobreza e inseguridad alimentaria.
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
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期刊介绍: The MEXICAN MAGAZINE OF SCIENCES PECUARIAS is an organ of scientific and technical diffusion of the livestock sector. Its periodicity is quarterly and arbitrated by pairs in the double-blind mode. Its objective is to make known the results of the research carried out by any scientific institution, in Mexico and in any part of the world, related to the livestock sciences, particularly those that refer to the different disciplines of Veterinary Medicine and Animal Science. The Journal is bilingual, publishes the complete articles in Spanish or English and is included in various indexing services and international dissemination platforms, such as the Index of Mexican Journals of Scientific and Technological Research of the National Council of Science and Technology (CONACYT); In the EBSCO Host database; In the Network of Scientific Journals of Latin America and the Caribbean, Spain and Portugal (RedALyC); In the Ibero-American Network of Scientific Journals of Free Access Veterinary Medicine. Indexed in the ISI Journal Citation Report Science Edition; And Elsevier''s SCOPUS and EMBASE indices.
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