Rayana Leal de Sousa, Ana Beatriz Januário da Silva, Letícia Sousa dos Santos, J. R. Lemos, Ivanilza Moreira de Andrade
{"title":"巴西皮奥伊省非常规食用植物(NFCPs)的多样性和使用情况","authors":"Rayana Leal de Sousa, Ana Beatriz Januário da Silva, Letícia Sousa dos Santos, J. R. Lemos, Ivanilza Moreira de Andrade","doi":"10.26848/rbgf.v17.4.p2260-2283","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são aquelas que podem ser potencialmente utilizadas para a alimentação humana, por poderem agregar diversos tipos de aromas, texturas, cores e, principalmente, sabores. Neste intuito, objetivou-se identificar as espécies utilizadas como PANC no estado do Piauí, seu potencial e contribuição para segurança alimentar. A identificação ocorreu a partir de levantamento de dados em plataformas de pesquisa como Web of Science, Scopus, SciELO, Google Acadêmico e Catálogo de Teses & Dissertações CAPES. Foram registradas 139 espécies de PANC, distribuídas em 55 famílias e 107 gêneros. As famílias com maior número de espécies foram Fabaceae (23 spp.), Arecaceae e Anacardiaceae com sete espécies cada. Quanto à origem, 50% dos registros foram de espécies nativas, 37% de cultivadas e 13% de naturalizadas. Essas plantas podem ser usadas in natura, cozida e/ou em forma de geleias, doces, refogados, sorvetes e cremes, assim como farinha e óleos. Com isso, espera-se que os dados apresentados nesta pesquisa possam encorajar o estudo e a utilização dessas espécies com potencial alimentício, a fim de contribuir com a formulação de políticas alimentares e agrícolas, bem como na implementação de diretrizes para a promoção de uma dieta sustentável.","PeriodicalId":436739,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Geografia Física","volume":"83 23","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2024-07-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Diversidade e uso de Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC) no Piauí, Brasil\",\"authors\":\"Rayana Leal de Sousa, Ana Beatriz Januário da Silva, Letícia Sousa dos Santos, J. R. Lemos, Ivanilza Moreira de Andrade\",\"doi\":\"10.26848/rbgf.v17.4.p2260-2283\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são aquelas que podem ser potencialmente utilizadas para a alimentação humana, por poderem agregar diversos tipos de aromas, texturas, cores e, principalmente, sabores. Neste intuito, objetivou-se identificar as espécies utilizadas como PANC no estado do Piauí, seu potencial e contribuição para segurança alimentar. A identificação ocorreu a partir de levantamento de dados em plataformas de pesquisa como Web of Science, Scopus, SciELO, Google Acadêmico e Catálogo de Teses & Dissertações CAPES. Foram registradas 139 espécies de PANC, distribuídas em 55 famílias e 107 gêneros. As famílias com maior número de espécies foram Fabaceae (23 spp.), Arecaceae e Anacardiaceae com sete espécies cada. Quanto à origem, 50% dos registros foram de espécies nativas, 37% de cultivadas e 13% de naturalizadas. Essas plantas podem ser usadas in natura, cozida e/ou em forma de geleias, doces, refogados, sorvetes e cremes, assim como farinha e óleos. Com isso, espera-se que os dados apresentados nesta pesquisa possam encorajar o estudo e a utilização dessas espécies com potencial alimentício, a fim de contribuir com a formulação de políticas alimentares e agrícolas, bem como na implementação de diretrizes para a promoção de uma dieta sustentável.\",\"PeriodicalId\":436739,\"journal\":{\"name\":\"Revista Brasileira de Geografia Física\",\"volume\":\"83 23\",\"pages\":\"\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2024-07-23\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Revista Brasileira de Geografia Física\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.26848/rbgf.v17.4.p2260-2283\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Revista Brasileira de Geografia Física","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.26848/rbgf.v17.4.p2260-2283","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
Diversidade e uso de Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC) no Piauí, Brasil
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são aquelas que podem ser potencialmente utilizadas para a alimentação humana, por poderem agregar diversos tipos de aromas, texturas, cores e, principalmente, sabores. Neste intuito, objetivou-se identificar as espécies utilizadas como PANC no estado do Piauí, seu potencial e contribuição para segurança alimentar. A identificação ocorreu a partir de levantamento de dados em plataformas de pesquisa como Web of Science, Scopus, SciELO, Google Acadêmico e Catálogo de Teses & Dissertações CAPES. Foram registradas 139 espécies de PANC, distribuídas em 55 famílias e 107 gêneros. As famílias com maior número de espécies foram Fabaceae (23 spp.), Arecaceae e Anacardiaceae com sete espécies cada. Quanto à origem, 50% dos registros foram de espécies nativas, 37% de cultivadas e 13% de naturalizadas. Essas plantas podem ser usadas in natura, cozida e/ou em forma de geleias, doces, refogados, sorvetes e cremes, assim como farinha e óleos. Com isso, espera-se que os dados apresentados nesta pesquisa possam encorajar o estudo e a utilização dessas espécies com potencial alimentício, a fim de contribuir com a formulação de políticas alimentares e agrícolas, bem como na implementação de diretrizes para a promoção de uma dieta sustentável.