{"title":"从灌木丛到餐桌：巴伊亚州前逃亡黑奴社区对 pancs 的认识、食物做法和经验","authors":"Ian de Melo Freitas, Eraldo Medeiros Costa Neto","doi":"10.13102/semic.vi26.10995","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Considerando o contexto histórico no qual os quilombos foram formados no Brasil, era de se esperar que espécies mais convencionais predominassem na alimentação das comunidades (Montanari & Flandrin, 2018).","PeriodicalId":503163,"journal":{"name":"Anais dos Seminários de Iniciação Científica","volume":"42 16","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2024-05-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"DO MATO À MESA: SABERES, PRÁTICAS ALIMENTARES E EXPERIÊNCIAS COM PANCS EM COMUNIDADES QUILOMBOLAS NO ESTADO DA BAHIA\",\"authors\":\"Ian de Melo Freitas, Eraldo Medeiros Costa Neto\",\"doi\":\"10.13102/semic.vi26.10995\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Considerando o contexto histórico no qual os quilombos foram formados no Brasil, era de se esperar que espécies mais convencionais predominassem na alimentação das comunidades (Montanari & Flandrin, 2018).\",\"PeriodicalId\":503163,\"journal\":{\"name\":\"Anais dos Seminários de Iniciação Científica\",\"volume\":\"42 16\",\"pages\":\"\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2024-05-23\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Anais dos Seminários de Iniciação Científica\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.13102/semic.vi26.10995\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Anais dos Seminários de Iniciação Científica","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.13102/semic.vi26.10995","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
DO MATO À MESA: SABERES, PRÁTICAS ALIMENTARES E EXPERIÊNCIAS COM PANCS EM COMUNIDADES QUILOMBOLAS NO ESTADO DA BAHIA
Considerando o contexto histórico no qual os quilombos foram formados no Brasil, era de se esperar que espécies mais convencionais predominassem na alimentação das comunidades (Montanari & Flandrin, 2018).
求助内容：
应助结果提醒方式：
京公网安备 11010802042870号
