番茄肾生产中生态和社会可持续性的理论与实践特征

IF 0.3 Q3 SOCIAL SCIENCES, INTERDISCIPLINARY
A. F. Inca-Falconí, Germán Gonzalo Reinoso-Muñoz, V. Morales-León, Adriana Catalina Guzmán-Guaraca, Pablo Israel Álvarez-Romero
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摘要

本文对生态农业框架下社会可持续性的理论和实践特征进行了反思,并以厄瓜多尔里奥班巴县致力于种植肾番茄的生产者家庭的现实情况为实证参考。其依据是,良好的农业耕作方法是保护健康环境和提高农业生产者生活质量的必要条件。因此,番茄肾和其他蔬菜的生产是厄瓜多尔农业的基础,因此应符合对社会负责的生产过程。在方法上,本文是一项混合研究的成果,一方面分析了公认数据库中有关该主题的专业信息,另一方面对里奥班巴州专门从事番茄腰生产的农民群体进行了关于番茄腰生产的社会可持续性的问卷调查。研究最后证明,有必要通过公平的劳动实践、社区参与和社会环境责任等关键指标,将可持续性的重要性社会化。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Caracterización teórico-práctica de la sustentabilidad ecológica y social en la producción del Tomate Riñón
El texto de este artículo presenta las reflexiones acerca de los rasgos teóricos y prácticos que involucran la sustentabilidad social en el marco de la agroecología, con una referencia empírica a la realidad de las familias de productores que se dedican al cultivo del tomate riñón, en el Cantón Riobamba, Ecuador. Se parte de la importancia que han adquirido las buenas prácticas agrícolas, como necesidad para la preservación de un ambiente sano y la calidad de vida en zonas de productores agrícolas. Así, la producción del tomate riñón y otras hortalizas son básicas para la industria agrícola ecuatoriana, por lo cual, debe corresponderse con un proceso de producción socialmente responsable. Metodológicamente, el artículo es producto de una investigación mixta que contempla, por un lado, el análisis de la información especializada sobre el tema, encontrada en bases de datos reconocidas, y la aplicación de un cuestionario sobre la sustentabilidad social en la producción del tomate riñón a un grupo de agricultores dedicados a este rubro en el Cantón Riobamba. El estudio concluye certificando la necesidad de socializar la importancia de la sustentabilidad con indicadores claves como: prácticas laborales justas, participación comunitaria y responsabilidad socio ambiental.
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Revista de la Universidad del Zulia SOCIAL SCIENCES, INTERDISCIPLINARY-
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