H. Ramírez, Manuel Espinosa-Vázquez, Juan Carlos González-Escobar, A. I. Melendres-Alvarez, A. Zermeño-González
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摘要
覆盆子在国际市场上需求量很大。它的主要吸引力在于富含维生素 A 和 C、纤维、钙和铁等营养物质、类黄酮和抗氧化剂。这些化合物不仅是其香气和口感的组成部分,还有助于增强人体免疫系统,预防癌症、糖尿病和心血管疾病等疾病。内源激素会影响这些分子在不同园艺物种生长过程中的作用。树莓果实中是否存在天然激素尚不清楚。因此,我们采用完全随机设计的方法,利用气相色谱-质谱法研究了树莓果实 UANC-2022 中天然激素的存在情况。确定了赤霉素 A4、A7、A44 和 A53、辅助素吲哚乙酸和细胞分裂素玉米素。
Identificación de auxinas, giberelinas y citocininas en frutos de frambuesa (Rubus idaeus)
La frambuesa es una frutilla de gran demanda en el mercado internacional. Su principal atractivo radica en el alto contenido en vitaminas A y C, fibra, nutrientes como Ca y Fe, flavonoides y antioxidantes. Estos compuestos, además de ser integrantes en su aroma y sabor, contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico del ser humano contra enfermedades como el cáncer, diabetes y cardiovasculares. Las hormonas endógenas influyen en el rol de esas moléculas durante el crecimiento en varias especies hortícolas. En frambuesa es desconocido la presencia de hormonas naturales en el fruto. Por ello, se investigó su presencia en frutos de frambuesa cv UANC-2022, utilizando la técnica de cromatografía de gases y espectrometría de masas con un diseño completamente al azar. Se identificaron las giberelinas A4, A7, A44 y A53; auxina ácido indol acético y la citocinina zeatina.