Исследование пылевидных материалов пищевых производств с целью оценки их пожаровзрывоопасности

Цель. Исследование некоторых видов промышленных пылей растительного и животного происхождения для оценки их потенциальной пожаровзрывоопасности. Методы. Для достижения поставленной цели были использованы современные методы экспериментальных исследований, включающие лазерный анализ размеров частиц, сканирующую электронную микроскопию с системой химического анализа, ИК-Фурье-спектроскопию. Результаты. Выполнен обзор состояния проблемы в области обеспечения пожарной безопасности на предприятиях с пылеобразующими производствами как в нашей стране, так и за рубежом. Приведены результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава, формы и размеров частиц, микроструктуры, элементного и качественного состава пылевидных материалов пищевых производств, позволяющие дать предварительную оценку их пожаровзрывоопасности. Область применения исследований. Пожарная безопасность технологических процессов, в которых обращаются, выделяются, хранятся или перерабатываются пылевидные вещества и материалы.