学校供餐:Umuarama - PR市在Covid-19大流行期间采取的措施

Simone Aparecida Rigobeli Vanalli, Juliana Scanavacca, Beatriz Cervejeira Bolanho Barros
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摘要

2020年,世界卫生组织宣布Covid-19大流行,为控制该疾病而采取的措施之一是暂停课堂教学。这一行动给国家学校供餐计划(PNAE)带来了挑战,该计划为所有基础教育学生提供食物,作为认知和教育发展的综合行动。本研究通过描述性和比较研究,评估了Umuarama/PR市在实施PNAE行动方面的表现,在停课期间为6至10岁的基础教育学生提供服务。与此同时,我们分析了四所不同的市立学校的背景,命名为基础学校(EB)。调查发现,在2020年至2021年期间,6913名小学(1 - 5年级)入学的学生中,平均38%的人要求学校食品“包”。这些套件的需求量从20% (EB 4)到69% (EB1)不等,在这两个EB中,这些值、学校表现和地点之间存在相关性。这些工具包是通过Umuarama市开发的“家庭零食计划”提供的。在PNAE分配的资源中,30%用于从家庭农场购买食品。研究表明,PNAE行动中的紧急行动导致了方案范围的灵活性,特别是在普遍性原则方面。这些行动表明了制定学校供餐公共政策的重要性,特别是在不利情况下。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Alimentação Escolar: medidas adotadas no município de Umuarama – PR durante a pandemia de Covid-19
Em 2020, a Organização Mundial da Saúde declarou estado de pandemia de Covid-19 e uma das medidas tomadas para a contenção da doença foi a suspensão das aulas presenciais. Essa ação trouxe desafios ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que estabelece a oferta alimentação a todos os alunos da educação básica, em uma ação integrada ao desenvolvimento cognitivo e educativo. Este trabalho avaliou, a partir de estudos descritivos e comparativos, a atuação do Município de Umuarama/PR na implementação de ações do PNAE, no atendimento ao estudante da educação básica de 6 a 10 anos, durante o período de suspensão das aulas presenciais. Paralelo a isso, analisou-se o contexto de 4 diferentes escolas municipais, nomeadas Escolas Bases (EB). Constatou-se que dos 6.913 alunos matriculados no ensino fundamental (1° ao 5°ano), entre os anos de 2020 e 2021, em média 38% solicitaram "kits” de alimentação escolar. A requisição destes kits variou de 20% (EB 4) a 69% (EB1), sendo que nestas duas EB houve correlação entre estes valores, o rendimento escolar e a localização. A oferta dos kits ocorreu por meio do Programa Merenda em Casa, desenvolvido pelo município de Umuarama. Dos recursos destinados pelo PNAE, 30% foram aplicados em compras de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar. O estudo mostrou que atos emergenciais na atuação do PNAE levaram a flexibilizações no alcance do Programa, principalmente no que concerne aos princípios da universalidade. Tais ações demonstram a importância de desenvolver políticas públicas voltadas para a alimentação escolar, especialmente em situações adversas.
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