消费者在基多市餐馆和咖啡馆的购买过程

Q3 Social Sciences

Innovar Pub Date : 2023-07-01 DOI:10.15446/innovar.v34n91.103059

Diego Salazar Duque

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摘要

消费者行为经历五个阶段:问题识别、信息搜索、选择评估、购买决策和购买后行为。目的是确定在消费者购买过程的每个阶段提出的决策标准，以及从餐馆和咖啡馆购买食品的消费者之间的关系。对385名消费者进行了定量、非实验性、描述性和横断面研究。因此，我们确定了消费者在购买决定之前评估的41个方面，分布在过程的每个阶段。本研究的主要目的是分析在不同维度之间存在的差异。

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Proceso de compra del consumidor en restaurantes y cafeterías de la ciudad de Quito

El comportamiento del consumidor pasa por cinco etapas: reconocimiento del problema, búsqueda de información, evaluación de alternativas, decisión de compra y comportamiento poscompra. El objetivo es determinar los criterios de decisión que se presentan en cada una de las etapas del proceso de compra del consumidor y la relación que existe entre sí de forma sistematizada entre los consumidores que compran alimentos de restaurantes y cafeterías. Se realizó un estudio cuantitativo, no experimental, de nivel descriptivo y transversal en 385 consumidores. Como resultado, se identificaron 41 aspectos que el consumidor evalúa ante una decisión de compra, distribuidos en cada una de las etapas del proceso. Se concluye que existe una relación entre los factores que conforman cada una de las dimensiones.

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Innovar Social Sciences-Sociology and Political Science

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期刊介绍： INNOVAR is a journal that publishes top research in organizations from social sciences and other fields. Its target is composed by professionals and scholars. INNOVAR is indexed in recognized international databases as Scopus. In light of its quality and visibility, in Colombia INNOVAR have the highest category in the National Bibliographic Index of Colombian scientific and technological publications (A1). INNOVAR publishes original works, result of rigorous research, from different approaches in social and management sciences, without biases to certain methodological perspectives.