食品品牌面临着非正式的挑战

Q4 Social Sciences
Soumaya Elhassouni
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摘要

本研究旨在探讨摩洛哥消费者转向非正规部门购买被称为beldi的食品的因素。研究的领域是橄榄油市场。这项研究是根据四次小组会议收集的数据进行的。通过内容分析,可以确定社会文化因素,这些因素可能是在这样一个电路中购买这些产品的动机的基础。研究贡献分为两个层次。首先,非正式部门是买家积极看待贝尔迪产品的销售渠道。其次,支持非正规部门的社会文化环境保证了产品的感知质量,并解释了消费者的选择。本文总结了适应市场特殊性的必要性,特别是在品牌定位方面,并提出了研究途径,以完善对这一现象的理解。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Les marques alimentaires face au défi de l’informel
Cette recherche vise à explorer les facteurs expliquant le recours, par les consommateurs marocains, au secteur informel pour l’achat des produits alimentaires que l’on désigne à travers le vocable beldi . Le terrain de l’étude porte sur le marché de l’huile d’olive. La recherche est menée suivant une démarche interprétative des données recueillies à travers quatre réunions de groupe. L’analyse de contenu a permis l’identification de facteurs socioculturels susceptibles d’être à la base des motivations d’achat de ces produits dans un tel circuit. Les contributions de la recherche sont notées à deux niveaux. D’abord, le secteur informel est un canal de vente des produits beldi positivement perçu par les acheteurs. Ensuite, l’environnement socioculturel portant le secteur informel est garant de la qualité perçue des produits et explique le choix des consommateurs. Le papier conclut par l’impératif d’adaptation à cette particularité du marché notamment au niveau du positionnement des marques et par la proposition de pistes de recherche permettant d’affiner la compréhension de ce phénomène.
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来源期刊
Afrique Contemporaine
Afrique Contemporaine Social Sciences-Cultural Studies
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期刊介绍: La revue trimestrielle Afrique contemporaine, éditée par l’Agence Française de Développement (AFD), a pour objet de faire connaître les analyses et les opinions des chercheurs et de divers spécialistes français et étrangers concernés par l’évolution du continent africain dans son ensemble, dans une optique qui est celle de la réalisation du développement durable.
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GB/T 7714-2015
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